Spätlese I
Die Basis dieses Produkts ist eine alte, paradeisfrüchtige Paprikasorte, die erstmals 1958 von Bulgaren im Burgenland angebaut wurde. Ich kenne keine Sorte, die roh besser schmeckt. Der Paprika wird mit Knoblauch gewürzt und mit Muskatessig mariniert. Als süßsaure Beilage zu Jausen und kalten Gerichten.
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