Numex Sandia

• rot
• 1

Diese nur leicht scharfe Sorte aus New Mexiko ist Grundnahrungsmittel in ihrer Heimat. Grün geerntet als Salsa, gefüllt als "Chiles Rellenos" oder auf dem Grill geröstet. Rot geerntet sind sie die Klassiker bei den dekorativen "Ristras" (Zöpfe) oder werden getrocknet zu Flocken oder Chilipulver verarbeitet.