Die wunderbare Welt von Erich Stekovics
Chili & Paprika
Auf dieser Seite finden Sie eine Übersicht unserer Chili- und Paprika-Sorten. Mit dem Filter können Sie nach Alphabet und Schärfegrad sortieren, sowie einzelne Chili bzw. Paprika ein-/ausblenden.
Von 24.04. bis 23.05.2026 können Sie zwischen 10 Uhr und 17 Uhr bei uns Ihre Pflanzen auswählen. In dieser Zeit haben wir auch an Sonn- und Feiertagen für Sie geöffnet.
7 Pot Chaguanas Yellow
Dieser gelbe Chili aus der Karibik ist länger und schärfer als seine Brüder namens "7 Pot".
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7 Pot SR Strain
Achtung Feuer! Sara Ragoonanan verantwortet dieses hocharomatische Teufelszeug.
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Aconcagua
Diese argentinische Chilirarität erhielt ihren Namen vom höchsten Berg außerhalb Asiens. In den Anden entwickelt diese wunderbar robuste Sorte extrem große Früchte, die bis zu 20 cm lang und 10 cm breit werden können. Die Pflanze ist reichtragend und schenkt viel Freude im Garten. Er eignet sich zum Grillen, zum Füllen, für Salate oder für Gemüsepfandln.
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Aji Santa Cruz
Diese amerikanische Sorte aus dem Bundesstaat Arizona trägt reichlich Früchte in mittlerer Schärfe. Die Schoten reifen von grün nach rot. Die fruchtigen Aromen bereichern jede Küche, da sie sich für Salsas und Saucen, zum Grillen aber auch zum Trocknen hervorragend eignen.
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Aji White Fantasy
Die zuerst rein weißen Früchte reifen in fahlgelbweiß ab. Ein milder, wunderschöner Chili. Sehr Ertragreich.
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Ancho Poblano
Je nach Reifegrad wird dieser Paprika Ancho oder Mulato genannt.Zum Grillen, Braten, Trocknen und Räuchern geeignet.
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Ancho San Luis
In Mexiko ist diese Sorte die erste Wahl bei gefüllten Paprika. Die Pflanze trägt reichlich und entwickelt rote Taschenpaprika, die sich vorne platt zuspitzen. Durch die leichte Schärfe sind die Früchte auch für den Frischgenuss geeignet. Getrocknet werden die Schoten "Anchos" genannt. Eine Rarität in Europa.
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Antillais Caribbean Habanero
Diese Sorte stammt ursprünglich von der Karibik. Auch für einen Habanero extrascharf - trotzdem fruchtig und sehr aromatisch.
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Antohi Romanian
Diese alte traditionelle Sorte stammt aus Rumänien. Sie wurde von dem rumänischen Akrobaten Jan Antohi in die USA gebracht und ist eine robuste Pflanze, die auch im Freiland wunderbar wächst und gedeiht. Die Früchte reifen von gelb auf orange und rot. In der Küche werden sie in allen Reifestadien verarbeitet, zum Beispiel Sakuska, gefüllte Paprika oder Gjuwetsch. Das vollste Aroma besitzen sie jedoch, wenn sie rot geerntet werden.
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Apfelpaprika
Traditionelle ungarische, dickfleischige Sorte. Für Letscho und gefüllte Paprika besonders beliebt.
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Arwen
Dieser Minipaprika ist fruchtig und aromatisch. Sehr beliebt bei Kindern für Snacks und Vorspeisen.
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Ashe County Pimento
Diese ursprünglich aus Amerika stammende Paradeispaprika, ist süß, reift von grün auf rot. Die Pflanze ist sehr ertragreich.
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Bahamian Goat Pepper
Meeresschneckensalat, Jerk Chicken oder eine Sauce mit Papaya - so wird diese Chili in Ihrer Heimat verwendet. Fruchtig-süß mit leichten Zitrustönen.
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Banana Early Sweet
Eine reich tragende, früh reife Sorte, deren Früchte dicht wie dünne Bananen am Stock hängen. Sie reifen von gelb auf rot.
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Bastidon
Die länglichen Früchte reifen von grün hin zu einem strahlenden rot. Genau in diesem Stadium haben sie ein volles, süßes und fruchtiges Aroma. Ideal zum Füllen, Grillen und Marinieren.
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Beaver Dam
Die süßen spitzen Früchte sind etwas kleiner als ein gewohnter Spitzpaprika, den wir aus dem Supermarkt kennen, aber der Geschmack ist umso besser. Diese Sorte ist beinahe 100 Jahre alt.
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Big Jamaican
Diese milde Sorte aus Jamaica eignet sich hervorragend zum Grillen, Füllen oder für frische Salate.
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Bishops Crown
Es gibt viele Glockenpaprikas, aber nur die Bischofsmütze hat einen so intensiven Geschmack.
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Black Cluster
Die Heimat dieser Sorte ist Kuba. Die Pflanze trägt reichlich und ist perfekt für einen Topf geeignet.
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Boldog
Wer selbst dunkelrotes Paprikapulver machen möchte, wählt diese aus Ungarn stammende Sorte für seinen Garten. Die Früchte reifen von grün auf rot, die Pflanzen sind sehr ertragreich und fürs Freiland geeignet. Die Schoten können grün oder rot verwendet werden und eignen sich auch zum Frischverzehr, zum Grillen oder Kochen.
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Boldog Hungarian Spice
Diese traditionelle, ungarische Sorte stammt von der Stadt Boldog noröstlich von Budapest. Sie gilt als eine der besten für Paprikapulver.
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Bonda ma Jacques (Hab)
Einer der zitronigsten Chilis der Welt aus der Karibik.
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Borg 9 Bleeder
Die Experten sind sich uneins, ob dies Superhot Nr. 1 ist, oder Caroliner Reaper. Auf jeden Fall: John Harper hat ein fruchtiges, blumiges und süßliches Aroma gezüchtet.
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Brown Butlah
Wer eine kräftige Pflanze mit hohem Ertrag sucht, nimmt sich diese mit nach Hause. Die Früchte reifen von hellgrün über braun nach dunkelrot ab.
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BTR Scorpion
Hinter dem Kürzel "BTR" verbirgt sich ein Pioneer der Superhots: Butch Taylor aus den USA. Ein Klassiker unter den schärfsten der Welt.
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Buena Mulata
Diese traditionelle Sorte startet in dunkelviolett und über gelb werden die Früchte dann orange. Dunkelrot reif: süßlich, fruchtig, würzig.
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Bulgarische Karotte
Der Name gibt nicht Preis, was in diesem Chili steckt. Wenn Sie mit Karotte Süßigkeit verbinden, dann liegen sie bei dieser Sorte voll daneben. Genau das Gegenteil ist der Fall: Die Schärfe ist pfeffrig, hinterlistig und besonders gemein, weil sie zeitverzögert in den Angriff geht. Für kühlere Gebiete wunderbar geeignet.
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Bullnose
Schon 1774 wurde Bullnose im Garten Monticelli angebaut und beschrieben. Er ist ein echtes Juwel, das bereits 1796 in dem amerikanischen Kochbuch "American Cookery" in Rezepten sich findet und gehört zur Slow Food Familie. Seine Verwendung ist schier unbegrenzt: für Gemüsesticks, zum Grillen, Braten, für Tacos und frisch zu Käse, mit Parmesan gebraten, er kann gefüllt werden mit Käse, Getriede, Gemüse oder Fleisch - am besten mit Rind, Truthahn, Geflügel oder Schwein. Die Pflanze selbst ist wärmeliebend.
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Buran
Diese Paprika stammt ursprünglich aus Polen. Für kühlere Regionen ist diese Sorte gut geeignet. Die Früchte können sowohl grün als auch rot geerntet und gegessen werden.
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Californian Wonder Orange
Ein knackiges Fruchtfleisch zeichnet diese Rarität aus. Die Aromen sind sehr fruchtig und wunderschön. Für den Rohgenuss und fürs Kochen geeignet.
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Calwonder Early
Diese süße, dickfleischige Paprika eignet sich wunderbar für Salate. Im reifen Zustand färbt sich die Frucht von grün auf dunkelrot, das leicht bräunlich schimmert.
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Calwonder Golden
Seit 1920 ist diese Rarität in Amerika eine populäre Sorte und auf Märkten zu finden. Er hat drei bis vier Kammern und einen würfeligen Charakter. Er reift von hellgrün auf golden-gelb, ist süß und reich tragend. Zum Grillen, für Salate und Pickles wunderbar geeignet.
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Capai Chili Tree
Aus Malaysia, kann diese Pflanze bis zu 2 Meter hoch werden. Die Früchte eignen sich wunderbar zum Trocknen.
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Capistrano
Diese amerikanische Sorte aus dem Jahr 1900 ist eine wahre Rarität. Sie ist robust. Trägt große Früchte. Perfekt für Salate und zum Füllen.
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Carbonero
Diese Sorte ist eine Kreuzung aus dem indischen Bhut Jolokia und einem orangen Habanero. Er ist scharf, aber ungewöhnlich verhalten, wenn man hineinbeißt. Erst Sekunden später kommt er in voller Schärfe zurück.
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Carousel
Von gelb auf rot abreifender, mittelgroßer Taschenpaprika, der auch in kühleren Regionen gedeiht. Für Letscho oder gefüllten Paprika wunderbar geeignet.
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Carribean Red
Viel Aromen und noch mehr Feuer finden Sie in diesen Früchten. Ursprünglich stammt die Sorte von den karibischen Inseln.
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Cascabella
Dieser mexikanische Kirsch-Chili wird traditionell getrocknet. Auch frisch ein Hochgenuss.
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Cayenne
Dieser Klassiker darf in keinem Chiligarten fehlen. die Pflanze hält auch kühleren Bedingungen stand und Ihre Früchte lassen sich wunderbar zu Pulver verarbeiten oder aber frisch verkochen.
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Cecei
Diese alte, klassische, süße Paprikasorte aus Ungarn, wird traditionell in allen Farben geerntet. Sehr beliebt für Letscho, gefüllte Paprika und Salate, aber auch für Rohverzehr wunderbar geeignet. Die Ernte beginnt früh und ist meist reichlich. Auch für kühlere Anbaugebiete gut geeignet.
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Centinel
Ein spiralförmiger leicht scharfer Pfefferoni, für Ölpfefferoni hervorragend geeignet.
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Charapita
Teurer als Safran. Sie werden beim Kochen wie Pfefferkörner verwendet. Der letzte Pfeffer der Inkas.
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Charleston Belle
Dieser amerikanische Paprika wächst auf einer kleinen, kompakten Pflanze. Sie trägt reichlich. Die Früchte sind dickfleischig und aromatisch.
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Cherry Time
Auf einem Ast befinden sich 30 bis 40 kleine Früchte, die sich für Käseplatten aber auch zum Füllen mit Aufstrichen eignen. Reich tragend.
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Chervena Chushka
Traditionelle bulgarische Sorte, mit vielen dickfleischigen Früchten. Gut zum Grillen und Enthäuten.
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Chilcostle
Dieser Klassiker aus Mexiko ist mittelscharf und äußerst ertragreich. Die roten, aromatischen Früchte werden in seiner Heimat getrocknet und zu Pulver verarbeitet. Durch seine mittlere Schärfe schmeckt diese Rarität aber auch roh hervorragend und entwickelt beim Füllen und Grillen einen wunderbar pikanten Geschmack.
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Chile Negro
Wer sich eine der besten Chilipulver machen möchte, ist bei "Chile Negro" richtig angekommen. Faszinierend, dass die Früchte am Stock reifen und trocknen zugleich. Reichtragend und auch für kühlere Gegenden wunderbar geeignet.
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Chilhuacle Negro
Diese dünnwandige Rarität reift von grün zu schwarz. Für Mole, Würzpasten oder zum Trocknen hervorragend geeignet. Durch ihr ihr eigenes Raucharoma wird Sie gerne für BBQ-Rubs, also Würzungen zum Einreiben von Grillgut, verwendet. Eine Entdeckung!
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Chilito de Simojovel
Diese Rarität stammt aus der kleinen Region Simojovel in Mexiko und gehört zu den Wildformen von Chili. Die Pflanze ist sehr etragreich und schenkt Ihnen hunderte Früchte. Durch seine fruchtige Schärfe eignet sich diese Sorte optimal für ein Chilipulver, kann aber auch frisch in der Küche verwendet werden.
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Chinese Five Color
Mittelgroße Pflanze. Ihren Namen bekam sie, weil ihre Früchte in fünf Farbstufen abreifen. Extrem dekorative Balkonpflanze.
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Chinese Giant
Dieser süße Gemüsepaprika ist wirklich ein Gigant. Die Früchte tummeln sich ganz dicht an den relativ kleinen Pflanzen.
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Chinesischer Runzelhautchili
Faltig, runzelig und doch so großartig im Geschmack. Diese Sorte ist ideal für frische Salate, Salsas oder milde Chilisaucen.
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Chocolate Beauty
Eine sehr reich tragende, mittelgroß wachsende Pflanze. Die dickfleischige Früchte färben sich von dunkelgrün auf leuchtend schokoladebraun.
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Chocolate Cherry
Dieser Kirschpaprika in braun entwickelt ein dickes Fruchtfleisch. Für Gourmets die süß und zugleich scharf lieben.
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Chocolate Moruga SLP
Diese Sorte gehört zu den schärfsten der Welt. Komplexes, rauchig-süßes Aroma!
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Cobanero Red Pimiento
Nur eine ganz leichte Schärfe entwickeln die dickfleischigen Früchte. Die Sorte stammt ursprünglich aus der Stadt Coban in Guatemala und wird traditionell roh verzehrt.
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Condors Peak
"Der Schnabel des Kondors" hat unsere Besucher in Staunen gebracht. Die Größe, der Ertrag, die Robustheit und das bunte Farbenspiel werden uns immer in Erinnerung bleiben. Im Reifezustand spielen die Früchte noch mit vielen Rot- und Violett-Tönen. Wunderschön.
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Congo Trinidad
Afrikanische Sorte, die sehr reichtragend ist. Die Früchte haben einen sehr obstigen Habanero-Geschmack.
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Corno di Toro Jaune
Stark verästelte und kräftige Pflanze. Die bis zu 25 cm langen Früchte haben einen exzellenten Geschmack und reifen von grün auf goldgelb.
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Criolla de Cocina
Die relativ kleine Pflanze bringt wunderschön geflämmte, ausgefallen Früchte hervor. Stammt ursprünglich aus Nicaragua. Gekocht oder gebraten entfaltet diese Sorte einen hocharomatischen, exquisiten, feinen Geschmack.
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Cuzqueno
Diese eher gedrungen wachsende Pflanze hat einen Fruchtansatz wie mit Schaffeln hingeschüttet. Die Früchte reifen von hellgrün über gelb auf rot ab und haben eine ganz leichte Schärfe.
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Cyklon
Diese Rarität aus Polen. Sie trägt reichlich fleischige Früchte in mittlerer Schärfe. Für den Frischverzehr, zum Grillen und Füllen geeignet.
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D'Espelette
Die längliche Variante des wohl berühmtesten, französischen Chilis. Er schaffte es als einziger von den Pyrenäen in die Haute Cuisine.
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Datil Pepper
In der Gegend von Sankt Augustin in Florida wird diese Rarität seit über 300 Jahren angebaut. Man vermutet, die Karibik war die ursprüngliche Heimat. Am Aroma und an der Schärfe erkennt man die nahe Verwandtschaft zu Habaneros.
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Doe Hill Golden Bell
Diese amerikanische Rarität wächst als kompakte Pflanze. Die Früchte sind saftig, dickfleischig und süß. Perfekt für den Rohgenuss oder zum Füllen mit Saucen.
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Doux D'Espelette
Im Baskenland, in den Pyrenäen hat diese Chili-Rarität ihre Heimat. Der reich tragenden Pflanze und Ihren dunkelrubinroten Früchten schenkt die ganze Stadt Espelette jedes Jahr ein großes Fest. Die mild-aromatische und leicht rauchigen Früchte werden zu Pulver verarbeitet, oder aber frisch verkocht. Kaum eine Spezialität des Baskenlandes kommt um diesen Geschmack herum: sei es das berühmte Baskische Huhn, ein Lamm- oder Schweinsbraten, Nudelgerichte oder Käse. Rundum Haut-Cuisine.
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Dundicut
Diese Chili-Rarität trägt reichlichst tropfenförmige, rubinrote Früchte und stammt ursprünglich aus Pakistan. Auch in Indien und Nepal wird sie kultiviert um sie einzulegen, zu kochen oder gar zu füllen. In Europa ist diese Rarität selten erhältlich.
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Farmer's Jalapeno
Diese Sorte ist uns wirklich ans Herz gewachsen und ist unbeschreiblich schön. Die dunkelgrünen, glatten Früchte entwickeln sich in der Reife zu rot und die Oberfläche entwickelt ein Netz wie Melonen. Geschmacklich: One of the best!
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Georgescu Chocolate
Wunderschöne beutelförmige Früchte reifen von grün auf rot und Schokolade-braun. Der Geschmack ist extrem süß.
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Giant Habanero
Der größte unter den Habaneros mit fruchtigen, exotischen Aromen.
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Goat Weed
Wer etwas ganze Außergewöhnliches, Besonderes und noch nie Dagewesenes in seinem Garten sehen will, muss sich diese Sorte kaufen. Die Blätter sind weich, samtig und verwechselbar mit Salbeiblättern. Aber was erzähle ich ihnen: So wie ich Sie kenne, werden sie die Schönheit selbst in Ihrem Garten entdecken.
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Golden Treasure
Dieser goldene Schatz ist extrem reich tragend auch in Kübeln. Die Früchte sind sehr süß und aromatisch, wodurch sie sich auch zum Einlegen gut eignen.
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Guadeloupe Black
Diese karibische Rarität besticht durch sein fruchtig-süßes Aroma. Ein Muss für Sammler.
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Guajillo
Dieser Spitzpaprika aus Spanien ist eine Spezialität: In seiner Heimat wird er gegrillt oder heiß geräuchert, danach wird die Haut abgezogen und der Paprika serviert. Die Pflanze ist ertragreich, die spitzen Früchte eignen sich auch für Salate, Saucen oder zum Füllen.
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Gänseschnabel
Sammlung von Kokopelli. Leicht scharf, ausgeprägter Himbeergeschmack. Reichtragend, für jede Gourmetküche.
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Gänseschnabel gelb
Sammlung von Kokopelli. Leicht scharf, ausgeprägter Himbeergeschmack. Reichtragend, für jede Gourmetküche.
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Habanada
Dieser außergewöhnliche in Habanero-Form wachsende Chili würde niemals vermuten lassen, dass die Früchte ganz süß sind.
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Habanero Carolina Yellow
Von der Halbinsel Yucartan in Mexiko stammt vermutlich dieser höllisch scharfe . Ein Muss für jede Salsa!
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Habanero El Remo
El Remo ist ein wirklich ungewöhnlicher , der von vielen geliebt wird wegen seines typischen -Geschmacks und seiner untypischen, milden Schärfe. Zum Naschen und Würzen.
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Habanero Gambia
Dieser Habanero stammt aus Westafrika. Fruchtig-aromatisch ist er auch für Salsas, Saucen und Chutneys geeignet.
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Habanero Gambia Orange
Dieser leuchtend orange Habanero hat eine fast quadratische Form und zählt zu den mittelmäßig scharfen Habaneros (300.000 Scoville). Sein Aroma ist fruchtig und aromatisch.
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Habanero Ivory
Diese Rarität trägt extrem viele Früchte, welche elfenbeinfärbig abreifen. Sein Ursprung ist die Karibik. Die Früchte sind rauchig.
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Habanero Orange Devil
Nomen est omen: Teuflisch scharf ist dieser Habanero, den fruchtige Aromen begleiten.
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Habanero Peruvian Peach
Intensive Schärfe und ein fantastisch fruchtige Aroma verbirgt sich in diesen schönen Früchten. Eine Augenweide - ein Gruß aus Yucatan in Mexiko.
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Habanero Peruvian White
Aus Peru stammt diese Habanero-Sorte, deren kleine pastell-weißen Früchte unzählig in Büschel wachsen. Zuerst grün, reifen die Früchte über hellgelb nach pastell-weiß ab. Ihr unverwechselbar rauchig-fruchtiger Geschmack passt sehr gut in Salatmarinaden, Suppen und feurigen Fleischeintöpfen. In Mexiko und in der Karibik schätzt man sie frisch in Salsas.
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Himmelswächter
Diese kleinwüchsige, italienische Sorte entwickelt reichlichst scharfe Chilischoten. Sie wachsen aufrecht in den Himmel und reifen von grün über gelb und orange zu rot ab. Die Pflanzen bleiben kompakt und eignen sich ideal für Töpfe.
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Hontaka
Diese Rarität ist eine traditionelle Sorte aus Japan. Die Früchte schrumpeln. Fruchtig-rauchige Aromen begleiten die satte Schärfe.
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Hot Portugal
Sehr früh reif und extrem ertragreich ist diese traditionelle Sorte aus Portugal. Die kräftigen, süßen Aromen sind perfekt zum Grillen, für Salate, Salsas aber auch zum Trocknen.
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I Scream Scorpion
Butch Taylor züchtete diese unfassbar Scharfe Variation mit leichten Aromen von Vanille und Zitrus. Für Liebhaber der Schärfe ein Muss.
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Italian Red Marconi
Ein wunderbarer Klassiker für italienische Küche. Frisch für Salate und zum Grillen am offen Feuer.
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Italian Yellow Marconi
Dieser italienische Spitzpaprika färbt seine Früchte von dunkelgrün auf goldgelb. Die Früchte eignen sich wunderbar für Salate und zum Grillen.
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Jalapeno
Dieser Jalapeno zeichnet sich durch seinen fruchtigen und saftigen Geschmack aus. Sein Ursprung ist Mexiko, und er wird nach der Stadt Xalapa benannt. Einer der wenigen, der auch grün verzehrt und gekocht werden kann.
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Jalapeno Conchos
Entdeckung aus einer französischen Sammlung. Die Früchte sind leicht scharf und ungewöhnlich groß für einen Jalapeño.
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Jalapeno Craigs Grande
Ein relativ großer Jalapeno mit dickfleischigen Früchten und mittlerer Reife.
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Jalapeño M
Dieser Jalapeño trägt die Abkürzung 'M', die für Mexiko steht. Seine Früchte sind relativ lang und können fingergroß sein.
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Jalapeño Neon Yellow
Für mich im Geschmack einer der allerbesten Jalapenos. Mehr sei nicht verraten.
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Jamaican Red Hot
Mit Aromen von Zitrone und Marille überrascht diese traditionelle Sorte aus Jamaica.
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Jamaican Scotch Bonnet TFM
Die Experten meinen, das ist die wahre Form - true form = TFM - vom Scotch Bonnet. Das möge sein. Die Früchte trägen herausragende Aromen und die Pflanze trägt reichlichst.
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Joe's Round
Diese Sorte stammt aus Kalabrien. Die kleinen runden Früchte eignen sich hervorragend zum Füllen mit Käse, für den Frischverzehr und zum Einlegen.
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Jupiter
Dieser dickfleischige Paprika wurde in den 1980ger-Jahren in Amerika entwickelt. Die Pflanze ist kompakt und trägt reichlich dickfleischige Früchte. Zum Rohverzehr und für Salate bestens geeignet.
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Kapia Yak Biberi
Dieser türkische Spitzpaprika wird traditionell für Salate und zum Grillen verwendet.
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Kardoula
Darfs mal ein scharfer, gefüllter Paprika sein? Dann ist diese Sorte aus Türkei die richtige. Wobei man sich nicht einig ist, ob sie doch nicht ursprünglich aus Griechenland stammt. Auf jeden Fall: Gefüllt mit Käse und dann gegrillt entwickelt sie einen wunderbaren Geschmack. Diese Sorte ist anspruchslos, robust und gelingt (fast) jedem.
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Kathumby Yellow
Für nicht so geübte Gärtner eine wunderbare, pflegeleichte Pflanze. Die Schoten entwickeln eine tolle Schärfe, die für den Frischverzehr und für Saucen hervorragend geeignet sind.
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Kevins Early Orange
Dieser frühreifende Blockpaprika entwickelt sich von grün zu orange. Er kann durchaus pro Frucht bis zu 300 g erreichen. Für Salate ein Muss. Exzellenter Geschmack.
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Keystone Giant
Diese Rarität aus den USA ist mehr als 75 Jahre alt. Ein Klassiker unter den süßen Paprikasorten. Dickfleischig, aromatisch und eine an schwierige Bedingungen anpassbare Pflanze. Reichtragend.
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King of the North
Wie schon sein Name verrät, ist diese Sorte für raues Klima und kurze Sommer bestens ausgerüstet. Die Früchte sind süß und dickfleischig, die Pflanze reichtragend und robust.
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Large Cayenne
Dieser Cayenne ist robust und eignet sich für kühlere Regionen. Die Pflanze ist reichtragend und trägt feurig-rote, mittelscharfe Früchte. Geeignet zum Trocknen und für den Frischverzehr.
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Large Sweet Antigua
Einer der weltsüßesten Chilis aus Guatemala. Die Früchte werden bis zu 20 cm lang und laufen spitz zu.
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Lesya
Diese ukrainische Rarität entwickelt süße, herzförmige Früchte. Perfekt für Salate und zum Grillen.
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Lipstick
Diese Delikatesse ist supersüß, reift sehr früh und trägt reichlich wunderschön rote Früchte.
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Little Bells
Bell Peppers sind seit dem 17. Jahrhundert in vielen mittelamerikanischen Kochbüchern bereits neben den Bird Peppers erwähnt worden. Bell Peppers sind damals schon in die Küchen eingekehrt und wurden gefüllt mit Rindfleisch oder Truhthahn, Reis, Brotwürfel und Käse - in all diesen Rezepten ist auch eine wichtige Zutat Zwiebelsaft. Wer das Ursprüngliche liebt, sollte diese Sorte in seinem Garten kultivieren.
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Machu Pichu
Diese ertragreiche Sorte aus Peru reift von grün auf dunkelviolett. In seiner Heimat wird er zu Pulver verarbeitet. Durch seine mittlere Schärfe und schöne Aromatik eignet er sich auch für den Frischverzehr.
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Magdalena
Dieser Paprika ist eine echte Rarität. Seine Herkunft ist unbekannt. Die Früchte sind extrem aromatisch, süß und eignen sich für den Frischverzehr genauso wie für das Kochen. Die Pflanze ist reichtragend und liebt die Wärme.
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Mandarin
Diese frühe Sorte entwickelt dickfleischige gelbe Früchte. Die Aromen sind sehr fruchtig und süß.
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Marbles
Diese roten Murmeln wachsen bunt und dicht an der Pflanze. Das Schöne daran ist, dass sie wie ein bunter Blumenstrauß wirken, da die Früchte von leuchtend lila, über weiß, gelb, orange bis zu vollreif rot reifen - und das nie zugleich. Für Töpfe wunderbar!
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Miniature Yellow Bell
"Die kleine gelbe Glocke" wird diese großartige Sorte auch genannt. Sie stammt ursprünglich aus Ohio und die Pflanze trägt reich. Das dicke Fruchtfleisch ist süß und aromatisch.
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Mirasol
Die buschig gedrungene Chilipflanze trägt spitze rote Früchte, die "zur Sonne schauen". In ihrer Heimat Mexiko ist dieser Chili traditionell Teil in fast allen Saucen zu finden. Geeignet für Salsas, Eintöpfe und Saucen, lassen sich die Früchte aber auch wunderbar trocknen. In Peru und Mexiko ist diese Chilisorte nicht wegzudenken.
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Monkey Face Yellow
Die Form erinnert sehr an ein Affengesicht. Reichtragend, das Aroma ist extrem fruchtig und obstig ausgeprägt.
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Murupi
Diese scharfe Rarität stammt ursprünglich aus Brasilien. Die Pflanze trägt reichlich und die Früchte reifen in ein blasses gelb-weiß ab. In Ihrer Heimat wird sie gerne getrocknet und zu Pulver verarbeitet oder in Saucen verwendet. Eine einzigartige Chili-Rarität!
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Mustafa
Mustafa ist ein typischer Vertreter von Paradeispaprika und stammt ursprünglich aus der Türkei. Solche Gewürzpaprikas werden sie niemals in einem Supermarkt finden. Daher lautet die Devise: Pflanze sie selbst in Deinem Garten.
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Naga Jolokia Purple
Extravagante Früchte mit langer Form, die aus violetten Blüten hervorgehen. Die Früchte reifen von grün zu dunkelviolett und schwarz und werden dann rot.
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Napoleon Sweet
Das war Napoleons Lieblingspaprika. Kein anderer kam auf den Tisch. Und wenn es nicht so war, so könnte es doch so gewesen sein.
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Nardello
Diese italienische Sortenrarität ist reichtragend, für Salate und zum Grillen wunderbar geeignet.
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Nepalese Bell
Dieser extrem großfrüchtige Glockenchili stammt ursprünglich aus Nepal. Die wunderschön geformten Früchte entwickeln eine leichte Schärfe und sehr fruchtige Aromen. Die Pflanze ist robust, wird bis zu 1,5 Meter hoch und trägt reichlich. Zum frischen Verzehr geeignet, aber auch zum Füllen und Einlegen.
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Ñora
Niora ist eine spanische Paprika-Spezialität, die früher nur im Kloster La Nora angebaut wurde. Heute noch werden die Früchte in der Provinz Murcia in kleinen Mengen angebaut und händisch geerntet. Die Paprika trägt reichlich und Ihre dunkelroten Früchte werden getrocknet und zu Pulver verarbeitet. Das klassisch spanische Gewürz wird für Marinaden, Eintöpfe, Reisgerichte und Wurstspezialitäten verwendet. Roh gegessen entfaltet sie ihr würzig säuerliches Aroma.
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Numex Lemon Spice
Diese Jalapeno-Sorte aus Mexiko ist eine jüngere Züchtung des Chile Pepper Instituts. Die Pflanze ist kompakt und trägt reichlich. Die Früchte entwickeln eine zitronengelbe Farbe und dicke Wände. Die Schärfe dieser Kreuzung variiert noch von leichtscharf bis schärfer.
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Numex Sandia
Diese nur leicht scharfe Sorte aus New Mexiko ist Grundnahrungsmittel in ihrer Heimat. Grün geerntet als Salsa, gefüllt als "Chiles Rellenos" oder auf dem Grill geröstet. Rot geerntet sind sie die Klassiker bei den dekorativen "Ristras" (Zöpfe) oder werden getrocknet zu Flocken oder Chilipulver verarbeitet.
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Orange Lantern
Diese Rarität kommt aus Peru. Ist nicht nur dekorativ sondern auch fruchtig-aromatisch. Für scharfe Saucen oder Salsas wunderbar geeignet.
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Palmichal Negro
Diese Rarität aus Costa Rica ist unglaublich reichtragend und mild. Zum Grillen, Kochen, Füllen und Trocknen geeignet.
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Pantos
Diese Pflanze kann über 2 Meter hoch werden und trägt reichlich, viele Früchte. Der Geschmack ist süß und fruchtig und für Salate zu verwenden.
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Paradeisfrüchtiger Gelber
Ein Juwel unter den paradeisfrüchtigen süßen Paprika: Paradicsom Alaku Sarga Szentes. Der gelbe Ungar hat viele Taschen, schmeckt süß und ist zum Einlegen und Füllen besonders gut geeignet.
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Paradeispaprika Lozi
Nach meinem Vater benannt. Ursprungsland Bulgarien. Auf einem Butterbrot das Allerbeste.
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Peperone Lombardo
Der süße, lange Pfefferoni stammt aus der Lombardei. Hier wird er traditionell zum Einlegen verwendet. Sehr gut vergleichbar ist er mit dem österreichischen Spiral-Paprika, der bei uns süß-sauer und mit Öl eingelegt wird. Die Pflanze ist reich tragend und früh reif.
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Perfection
Ein relativ großer Paradiespaprika mit zwei Kammern. Extrem dickfleischig, zum Einlegen wunderbar geeignet.
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Peter Pepper Orange
Diese Sorte ist auch als "Penis Chili" oder "Chili Willy" bekannt. Die außergewöhnliche Form bietet ein fruchtiges Aroma bei ordentlicher Schärfe.
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Peter Pepper Red
Weltbekannt durch Ihre Form ist diese mittelscharfe Sorte. Die feste Haut birgt Paprika-Aromen.
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Petit Carre de Nice
Diese südfranzösische Rarität ist eine der ältesten Paprikasorten der Grande Nation. Die kompakte Pflanze trägt dickfleischige, kleine Früchte. Perfekt für den Rohgenuss.
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Petit Jaune d’Antibes
Süße daumendicke, längliche Früchte, die für Salate wunderbar geeignet sind.
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Piment d'Espelette
Ein Klassiker der französischen Küche - ein Muss für Gourmets.
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Pimenta Cheiro do Norte
Eine sehr reichtragende Pflanze aus Brasilien, deren Früchte tropische Aromen mitbringen.
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Pimenta de la Puta la Madre
Von La Palma in Spanien stammt dieser Chili mit dem streitbaren Namen. Man diskutiert, ob es ein "affengeiler" Chili oder der "Hurenmutter-Chili" sei. So oder so, er ist außergewöhlich bunt, streckt die Früchte gegen den Himmel und ist in der Küche sehr beliebt. Für scharfe Saucen wie die kanarische Mojo Sauce aber auch zum Frischverzehr und Einlegen bestens geeignet.
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Pimento Super Red
Ein großfruchtiger stark geflämmter Paradeispaprika, welcher größer und dicker ist als mancher anderer seiner Familie der Paradeispaprikas.
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Piri Piri
Wweltbekannt! Perfekt auch im Topf kultivierbar. Mehr ist nicht nötig zu sagen.
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Poinsettia
Diese aromatische Büschelchilli reift von grün nach rot ab und ist ein Klassiker in der texanisch-mexikanischen Küche, wo die Früchte für Fajitas, Salsas, Chili con Carne oder Guacamole verwendet werden.
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Portuguese Goat Heart
Ein herzförmiger, leicht scharfer Gewürzpaprika, der zum Füllen und Grillen wunderbar geeignet ist.
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Prima Belle
Nomen est omen: Diese Paprika ist die erste und großartige. Dickfleischig, aromatisch und fühlt sich in kühleren Regionen ebenso wohl.
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Purple Beauty
Diese dunkle Schönheit stammt aus den USA. Die Pflanze ist kompakt und robust. Das Fruchtfleisch bleibt grün trotz dunkler Haut. Beim Kochen werden die Früchte wieder grün.
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Purple Habanero
Der Klassiker in braun-lila. Für Liebhaber der feurigen Schärfe.
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Purple Tiger
Poschierte Blätter, lila-rot-schwarze Früchte - diese Rarität ist ein Hingucker. Sie lässt sich auch in der Küche zum Würzen wunderbar verwenden.
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Queen Laury
Diese strahlend orange Sorte ist leicht zu Pflegen, ertragreich und schmeckt großartig. Zum frisch Essen, für Chilisaucen oder Pulver geeignet.
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Rain Forest
Diese duftige Rarität aus Brasilien besticht durch seinen außergewöhnlichen Geschmack. Für Salsas perfekt.
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Raja Mirch
Diese indische Spezialität ist höllisch scharf und dünnwandig. Mit seinem rauchigen Aroma perfekt zum Trocknen für Pulver.
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Ramiro Orange
Diese italienische Sorte ist robust und passt sich an kühlere Regionen sehr gut an. Das knackige Fruchtfleisch ist süß und aromatisch. Perfekt für Salate.
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Red Butlah SLP
Diese Chilirarität gehört zu den schärfsten der Welt. Eine Frucht kann angeblich den Gaumen der ganzen Nachbarschaft verbrennen.
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Relleno Rouge
Dieser Spitzpaprika passt sich gut an verschiedene Regionen und klimatische Umstände an. Hoher Ertrag. Zum Füllen und Grillen.
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Rezha
Diese Schönheit aus Mazedonien ist "bestickt". Ideal zum Braten, Rösten, für Salsas oder zum Trocknen.
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Ring of Fire
Diese Pflanze stammt ursprünglich aus Mexiko, ist dünnschalig und scharf. Eignet sich wunderbar zum Trocknen.
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Rosso Duemilla
Diese Rarität aus Amerika erfreut jedes Gärtnerherz. Die Pflanze trägt riesige Früchte, die ein fruchtiges Aroma tragen. Früh reifend. Für den Frischverzehr und für Salate hervorragend geeignet.
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Ruby King
Diese Blockpaprika besticht durch seinen süßen Geschmack und seine Milde.
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San Felipe
Ein extrem langer, spiralförmiger Chili mit rauchigem, scharfem Aroma.
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Santaka
Diese Chili aus Japan ist für die asiatische Küche einfach perfekt. Sie kann aber auch frisch gegessen werden.
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Satan's Kiss
Nomen est Omen: Wer sich vom Teufel küssen lassen möchte, ist eingeladen in diese roten Kügelchen hineinzubeißen. Die Pflanze ist reichtragend, eben fleißig wie der Teufel.
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Sigaretta di Bergamo
Aus der wunderschönen Stadt Bergamo in der Lombardei stammt diese herrliche Chili-Sorte. Traditionell werden die langen dünnen Früchte in Essig eingelegt, aber auch frisch schmecken Sie ausgezeichnet. Die Früchte reifen von grün auf rot ab. Robust: Für Freilandanbau und kühlere Regionen geeignet.
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Spiral
Der Spiral trägt seinen Namen durch die ungewöhnliche Fruchtform. Ursprünglich wurde er in Österreich für Ölpfefferoni verwendet. In getrockneter Weise kann er in jedem Suppen- und Reisgericht mitgekocht werden und verleiht den Speisen ein unvergleichliches Aroma.
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Stavros
Dieser milde aber würzige griechische Gewürzpaprika kann ebenso wie Pimiento de Padron grün und rot geerntet werden, hat aber den Riesenvorteil, dass die Früchte süß sind. Viel Spaß beim Kochen mit ihm.
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Stocky Red Roaster
Diese Rarität ist sehr robust und für kühlere Regionen geeignet. Der Geschmack ist fruchtig und süß. Die horn-förmigen Früchte sind perfekt zum Grillen.
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Sucette de Provence
Diese traditionelle Sorte gehört zu den Lieblingschilis der französischen Küche. Dort werden die Früchte angeröstet, die Haut abgezogen und in dünnen Streifen geschnitten in verschiedenen Gerichten verwendet. Die herrlich roten Früchte sind dünnwandig und lassen sich gut Trocknen. Robust und reich tragend.
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Sunrise Orange
Ein sehr früh abreifender, dickfleischiger Blockpaprika. Die Sorte wurde 1920 in Kanada kreiert.
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Super Shepherd
Diese Rarität ist eine der beliebtesten in Italien. Die Pflanze trägt viele Früchte, die dickfleischig, aromatisch und süß sind. Sie darf in keiner Küche fehlen.
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Szentesi
Diese ungarische Paprika ist ein Gaumenschmaus und eine Augenweide. Die Früchte reifen über elfenbeinfärbig und orange zu rot. Die Pflanzen sind robust. Gekocht und roh perfekt verwendbar.
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Tears of Fire
Ein dickfleischiger, wunderbarer Chili. Fürs Freiland und kühlere Regionen wunderbar geeignet.
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Tendre de Châteaurenard
Aus der Region um Avignon stammt diese französische Rarität. Die Pflanze ist reichtragend. Die Früchte sind hocharomatisch. Zum Kochen und für den Rohgenuss bestens geeignet.
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Tequila Sunrise
Diese früh reifende Sorte erfreut Gärtnerinnen in kühleren Regionen. Die reich tragende Pflanze bringt grüne, dickfleischige Früchte hervor, die dann in leuchtend orange abreifen. Bestens zum Füllen oder für Salate geeignet.
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Thai Orange Hot
Hunderte, orange Früchte wachsen an einer kompakten, buschigen Pflanze. Für die Thai-Küche perfekt.
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Thunder Cacho Brown
Wir haben uns sofort verliebt in diese ertragreiche Sorte. Sie wurde vom dänischen Chilimeister Jes Christian gezüchtet und Die bis zu 30 cm langen Schoten entwickeln ein süßes, fruchtiges und leicht rauchiges Aromenspiel bei einer milden Schärfe. Die Früchte reifen von grün über rot auf braun ab. Für den Frischverzehr aber auch zum Kochen und dekorieren gut geeignet.
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Thunder Mountain Longhorn
Die Heimat dieser Sortenrarität liegt in den "Donnerbergen" von China. Die exzentrisch langen Früchte, sind dünnwandig, haben eine mittlere Schärfe und eine fruchtig-süße Note. Die Pflanze ist sehr reichtragend. Sie eignen sich um Kochen, für den Frischverzehr, oder aber man lässt sie auf der Pflanze trocknen und verarbeitet sie zu Pulver.
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Topepo Rosso Sweet
Ein dickfleischiger, wunderbarer Paradeis-Paprika, der im Geschmack zu den besten der Welt zählt.
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Trilop Ucburun Biber
Das ist ein in der Türkei sehr beliebter, süßer Paprika. Sein Name wird übersetzt mit "Spitze Nase". In seiner Heimat wird er gegrillt oder auf offenen Feuer gebraten. Eingelegt mit reichlich Knoblauch ist es eine echte Gaumenfreude. Die Pflanze ist reich tragend und unkompliziert.
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Turks Cap
Vermutlich stammt diese Sorte aus Trinidad. Hat eine großartige Schärfe und ist zugleich sehr fruchtig. Eignet sich wunderbar frisch für Salate oder Saucen.
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Türkischer Gewürzpaprika
Dieser dünnschalige, mittelscharfe Chili stammt aus der Türkei. Die Pflanze ist äußerst ertragreich und wird Sie mit vielen blockartigen, roten Früchten erfreuen. Durch sein fruchtiges Aroma ist er hervorragend für den Frischverzehr, zum Kochen aber auch zum Trocknen geeignet.
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Violet Sparkle
Diese Paprikararität ist außergewöhnlich von Farbe und Geschmack. Dunkelrot mit gelben Streifen ziehen die reichtragenden Pflanzen. Beim Schneiden der Frucht entströmen Chiliaromen, doch die Frucht ist und bleibt süß und ohne Schärfe.
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Wisconsin Lakes
Diese Rarität aus den 1950er-Jahren stammt aus Amerika. Die Pflanze trägt reichlich Früchte, die aromatisch und süß sind. Bestens geeignet zum Kochen aber auch für den Rohgenuss.
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XXL Longhorn
Keine Schote gleicht auf dieser Pflanze der anderen. Sie drehen sich, biegen sich oder bleiben gerade - jedoch 30 cm lange Schoten sind keine Seltenheit. Diese Sorte ist spontan entstanden und erfreut in der Küche als Würzpulver oder zum Einlegen.
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Yella Bella
Diese amerikanische, dickfleischige Paprikasorte erstrahl in leuchtendem Gelb, wenn Sie vollreif ist. Die Pflanze trägt reichlich. Für Salate, zum Grillen, aber auch frisch ein Genuss.
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