Antohi Romanian

• rot

Diese alte traditionelle Sorte stammt aus Rumänien. Sie wurde von dem rumänischen Akrobaten Jan Antohi in die USA gebracht und ist eine robuste Pflanze, die auch im Freiland wunderbar wächst und gedeiht. Die Früchte reifen von gelb auf orange und rot. In der Küche werden sie in allen Reifestadien verarbeitet, zum Beispiel Sakuska, gefüllte Paprika oder Gjuwetsch. Das vollste Aroma besitzen sie jedoch, wenn sie rot geerntet werden.