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Niora

Niora

  • rot

Niora ist eine spanische Paprika-Spezialität, die früher nur im Kloster La Nora angebaut wurde. Heute noch werden die Früchte in der Provinz Murcia in kleinen Mengen angebaut und händisch geerntet. Die Paprika trägt reichlich und Ihre dunkelroten Früchte werden getrocknet und zu Pulver verarbeitet. Das klassisch spanische Gewürz wird für Marinaden, Eintöpfe, Reisgerichte und Wurstspezialitäten verwendet. Roh gegessen entfaltet sie ihr würzig säuerliches Aroma.