Die wunderbare Welt von Erich & Priska Stekovics
Melanzani
Auf dieser Seite finden Sie eine Übersicht unserer Melanzani-Sorten. Mit dem Filter können Sie nach Alphabet und Farbe sortieren, sowie einzelne Melanzanisorten ein-/ausblenden.
Von 24.04. bis 23.05.2026 können Sie zwischen 10 Uhr und 17 Uhr bei uns Ihre Pflanzen auswählen. In dieser Zeit haben wir auch an Sonn- und Feiertagen für Sie geöffnet.
Africaine Rouge
Diese Bittermelanzani ist ein Eyecatcher und gut dosiert wie ein Gewürz zu verwenden.
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Antigua
Diese prächtige Sorte entwickelt zahllose panaschierte Frücht ein weiß und violett. Das zarte Fruchtfleisch ist süß.
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Astrakom
Diese Sorte ist für kühle Regionen geeigent, ist ertragreich und sehr gut in Töpfen zu kultivieren.
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Bianca Oval
Diese alte Sorte sollte geerntet werden, bevor die Früchte 8 cm lang sind. Zart im Geschmack, aber mit vielen Kernen.
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Bianca Rotonda Sfumata di Rosa
Diese Rarität passt sich vielen Klimaregionen an und entwickelt einen wunderbaren Geschmack ohne bitter zu werden.
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Brazilian Oval Orange
Diese Rarität entwickelt leuchtend orange Früchte. Obwohl leicht bitter, ist sie jung geerntet, gegrillt oder frittiert eine Spezialität.
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Chinese White Sword
In China beliebt - nun auch bei uns: die weißen Früchte entwickeln einen süßen Geschmack. Eine Bereicherung für jede Küche.
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De Barbentane
Diese französische Sorte wird traditionell für Ratatouille verwendet. Sie ist hervorragend fürs Freiland geeignet.
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Dewako One Bite
Die Heimat dieser Sorte ist Japan. Die kleinen Früchte sind perfekt um in Essig eingelegt zu werden.
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Diamond
Diese Sorte stammt aus der Ukraine und behält ein grünliches Fruchtfleisch. Sie fühlt sich im Freiland wohl.
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Dourga
Diese sehr reich tragende Sorte mit den langen, starken weißen Früchten ist einfach beeindruckend.
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Fengyuan Purple
Sie hat uns überrascht: Bis zu 40 cm lange Früchte. Die Sorte stammt ursprünglich aus Taiwan.
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Japanese Pickling
Diese traditionelle Sorte aus Japan entwickelt eine dunkle Farbe und süßes Fruchtfleisch.
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Japonaise de la Levee
Diese frühe Sorte entwickelt glatte, dunkelviolette Früchte.
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Kamo
Rund wie ein Ball, und bis zu 500g schwere Früchte, trägt diese Sorte, die aus dem Gebiet Kamo in Japan stammt.
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Kashmiri Brinjal
Aus der Region Kashmir stammt diese wunderbare Sorte: Sie liebt das Freiland, aber auch den Topf und die ersten Früchte sind ganz früh schon reif.
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Kurume Long
Diese Sorte stammt aus Japan. In Asien wird sie gerne für Tempura verwendet. Optimal für den Grill.
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Lao Green Stripe
Sie ist wohl die manierierteste unter unseren Melanzanisorten. Unglaubliche Früchte mit dicker Schale aber sehr begehrtem Geschmack.
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Lao Lavender
Diese runde Melanzani aus Asien trägt reichlich, handgroße Früchte.
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Little Fingers
Zwischen 5 und 10 cm Länge können Sie diese Früchte bereits ernten. Die Schale ist zart.
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Little Sailor
Diese Sorte stammt ursprünglich aus Russland. Sie entwickelt ein zartes Fruchtfleisch und feine Aromen.
2
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Longue Violette de Naples
Diese alte, ertragreiche Rarität soll geerntet werden, bevor die Früchte 20 cm lang sind. Das feste Fruchtfleisch enthält wenige Kerne.
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Longue Violette Hâtive
Diese sehr alte Sorte entwickelt manchmal sogar Dornen und ist für kühlere Regionen geeignet. Perfekt für gefüllte Melanzani.
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Louisiana Long Green
Diese amerikanische Sorte ist sehr bekannt und reich tragend. Zum Grillen oder Braten hervorragend geeignet. Grün ernten!
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Meronda
Wie im Bilderbuch: Diese Sorte ist strahlend schwarz-violett und trägt sehr früh.
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Monstreuse aus New York
Nomen est Omen. Diese amerikanische Sorte entwickelt Früchte, die bis zu 3 kg schwer sein können.
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Oeuf Blanc
Dieser weiße Klassiker aus Frankreich entwickelt in der vollen Reife gelbliche Töne. Dann sind die Früchte auch würzig-pikant.
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Ping Tung
Diese alte Rarität kann fast mit jedem Klima und entwickelt ganz eigenwillig gebogene Früchte.
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Pink Lady
Bis zu 30 cm lange Früchte entwickelt diese außergewöhnliche Sorte. Die Reife ist spät, der Geschmack aber köstlichst.
6
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Ronde de Valence
Aus Südfrankreich stammt diese Sorte, deren kugeligen Früchte großartige Aromen entwickeln. Die Pflanze ist robust und ertragreich.
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Rosa Bianca
Diese Sorte stammt aus Italien und ist optimal zum Füllen, aber auch für Saucen geeignet.
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Round Mauve
Diese Rarität trägt reichlich kompakte Früchte mit süßem Geschmack.
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Slim Jim
Diese Sorte bleibt kompakt und ist deshalb hervorragend für Töpfe geeignet. 10 cm lange Früchte.
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Syrian Stuffing
Diese alte Sorte aus Syrien wurde traditionell zum Füllen verwendet.
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Thai Long Green
Gerüchte sagen, diese sei eine der weltbesten Melanzani-Sorten. Sie verträgt leichten Frost und ist für kühlere Regionen geeignet.
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Thai Long Purple
Diese thailändische Sorte überzeugt durch ihr zartes Fruchtfleisch und ihren wunderbaren Geschmack.
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Thai Round Purple
In Thailand zählen zu den beliebtesten Gemüsesorten: Diese ist violett und sehr reich tragend.
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Kontaktieren Sie Erich & Priska
Wir freuen uns über Ihre Fragen & Anfragen über unser Kontaktformular, per E-Mail unter office@stekovics.at oder zu unseren Betriebszeiten telefonisch unter +43 (0) 676 966 07 05.
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